Canardière

(Écon. rurale). Dans une basse-cour bien ordonnée on doit toujours trouver un logement spécial affecté aux oies et aux canards. La canardière forme habituellement le rez-de-chaussée du poulailler (Voy. ce mot). Voici la distribution de ce rez-de-chaussée pour 30 ou 40 canards et autant d’oies : il n’aura que 2 mètres au plus de hauteur sous poutre et se composera de deux canardières de 2 mètres de largeur sur 9 de longueur, séparées par 1 corridor de 1m,20 de largeur : deux fenêtres grillées à petites mailles et placées à chaque extrémité de l’une et de l’autre canardière serviront à les aérer ; 2 petites ouvertures établies au-dessous des fenêtres de la façade à 3 centimèt. au-dessus du sol et assez grandes pour laisser passer l’une un canard, l’autre une oie, serviront d’entrée aux oiseaux : elles se fermeront par un châssis à coulisses. On entrera dans chacune des canardières par des portes placées dans le corridor au bout duquel pourra se trouver placé l’escalier menant au poulailler. À droite et à gauche, mais sans communication avec les canardières, seront disposées, en forme d’appentis, plusieurs loges séparées pour les couveuses ; ces loges seront précédées d’une cour grillée où les oisons et les canetons pourront se promener sans danger et dans laquelle se trouvera un bassin assez profond et assez large pour qu’ils puissent s’y baigner. Voy. Oie et Canard.